我们有时候会在家里泡杨梅酒,有时候我们吃杨梅吃不完就会去选择泡杨梅酒。杨梅是一种不易储藏的水果,它本身就比较容易被损坏,而且不方便运输。所以说,我们在家里就会泡杨梅酒,毕竟这样子才能储藏杨梅。杨梅酒是一种比较酸甜的酒类。不仅是可以酸甜开胃,而且还能对身体健康有好处。下面,名酒招商网小编就来跟大家详细介绍一下杨梅酒的制作方法,杨梅酒要泡多久可以喝。【杨梅酒详细制作方法】1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅,摘除叶子、果梗。2、用高度白酒预先浸泡一下杨梅,除去表面浮尘和杂质(也可以用淡盐水清洗,但必须要将表面水分全部晾干再用,否则酿好的杨梅酒容酸变质)。3、将预泡好的杨梅和冰糖同时混合放入清洁干燥的广口玻璃容器中,(冰糖可根据自身喜欢的甜度适量添加,也可不添加冰糖)。4、倒入白酒(白酒*少要没过容器中的全部杨梅1到2公分哦),盖上盖子密封,放置阴凉通风处杨梅酒要泡多久可以喝1个月左右,*多不超过3个月。杨梅泡酒的时间控制在一个月是的,因为杨梅很容易入味,和白酒容易相溶,这个时候的杨梅酒风味,既可以体现出杨梅的香甜,又可以把酒的浓郁香气很好的散发出去,杨梅酒要是浸泡的时间过长,会导致杨梅的味道丧失掉。
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