马提尼酒一般也叫做马天尼，这个是音译的区别，实际上都是一样的。马天尼(Martini)被称为“鸡尾酒中*佳杰作”鸡尾酒**。有人说：“鸡尾酒自马天尼酒开始，又以马天尼酒告终。”马天尼酒的原型是杜松子酒加某种酒，*早以甜味为主，选用甜苦艾酒为副材料。随着时代变迁，辛辣的味感逐渐成为主流。1979年在美国出版了《马天尼酒大全》，介绍了268种马天尼酒。
因加入苦艾葡萄酒量的不同而有特烈性、烈性、中等、甜味等区别。此外也还有加小方冰块和摇动的制法。另有把基酒换为其他烈性酒的，如俄得克马天尼酒等。也有把苦艾葡萄酒换成本酒的，就叫萨开天尼。
马提尼酒的饮用方法
饮用马天尼的理想方法是「净饮」或创制各式各样的鸡尾酒。马天尼甜红威末有红棕色彩及醇厚味道。马天尼干威末有一种特有的花香和辛辣味;宜充分冷冻后饮用或以宽底杯加冰饮。马天尼甜白威末色泽呈淡黄，香气浓烈，味道微甜;宜充分冷冻或加冰饮用。
甜气泡酒
马天尼甜气泡酒，富含蜜桃、香草等水果的芬芳，可作为餐前酒饮用，也可与甜点、果盘相配。
医疗作用：减缓衰老
加拿大的科学家发现，摇匀的马天尼酒可以令酒内的抗氧化剂更活跃，帮助人体抵**症，减低心脏发病的风险，并使老化的速度减慢。
加拿大的西安大略大学(University of Western Ontario)的科学家指出，一般的果酒含有像黄*醇(flavonoid)
的抗氧化(antioxidant)，有节制的饮用，可以减低***、中风(stroke)及白内障(cataracts)发生的机会，减慢老化的速度。科学家发现，在将马天尼酒(martinis)摇匀的过程中，空气将酒的成分氧化，增加酒的抗氧化作用，使酒的营养更显著。科学家的研究结论在英国医学杂志(British
Medical Journal)上发表。
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