一滴泉香，一滴算力——智涌泉香驱动趵突泉酒业“二次起跳”

11月18日，以“新质开新局 聚力创未来”为主题的2025年第六届中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会在山东淄博盛大开幕。本次峰会汇聚了相关领导、产区骨干企业代表、行业专家等共同探讨在新时代背景下，中国白酒黄淮核心产区如何把握机遇，通过科技创新与模式变革，实现高质量、可持续发展。会上，济南趵突泉酿酒有限责任公司董事长邢宪卿应邀出席并作经验分享。

邢宪卿董事长在对话中指出，在数字经济浪潮席卷各行各业的今天，传统白酒产业正面临前所未有的变革窗口。拥抱数字化、智能化，已不再是选择题，而是关乎企业生存与发展的必修课。他结合趵突泉酒业的探索与实践，生动阐述了数字化系统如何驱动传统酒企快速发展。

数字化赋能，驱动生产管理与品质管控精细化

趵突泉酒业·泉香酒庄已完成全链数字化、智能化的转型升级。在生产环节，引入了先进的数据采集系统、制造执行系统等，实现对酿造过程关键参数的实时监控与精准调控。这不仅大幅提升了生产效率，降低了能耗与成本，更重要的是，通过数据模型分析，能够不断优化工艺流程，使产品质量更加稳定。数据正在成为新的“老师傅”，帮助我们将依赖经验的模糊控制转向基于数据的精确导航。

数字化链接，重塑市场营销与用户服务新模式

在营销与渠道层面，通过构建客户管理系统、开展社交媒体互动营销、加强产品活动趣味性等举措，企业能够更精准地把握市场需求，实现产品的精准研发与投放，并开展个性化的客户服务与互动。他强调，“数字化让我们离消费者更近，听得懂他们的‘心跳’，从而能够快速响应市场变化，开拓新的增长空间。”

白酒产业数字化转型在行业发展的浪潮中已成必然。趵突泉酒业的实践清晰地表明，数字化已不再是锦上添花的工具，而是构建未来核心竞争力的基石。它如同一条“新运河”，贯通了从田间生产到终端消费的全链路，让历史悠久的传统产业在新的时代焕发出勃勃生机。

随后，根据国家级白酒评委专业感官鉴评发布的《2025年第六届中国白酒黄淮核心产区地域标志和典型风格产品名录》，趵突泉·年份泉香12获评“地域标志产品”荣誉称号。

我们深知，前路漫漫，数字化转型非一企之力可竟全功。趵突泉酒业在探索中取得的初步成果，离不开食品工业协会及社会各界的支持。我们愿以此次峰会为新的起点，秉持开放共享的理念，将实践中积累的经验，与产区同仁们深入交流、互学互鉴。

我们诚挚地欢迎各位同仁、业界专家莅临趵突泉酒业考察指导，让我们携手并进，聚力创新，将数字化转型的点点星火，汇聚成推动白酒产业高质量发展的燎原之势，共同开创中国白酒更加灿烂的未来！

编辑：尤明珂