日前，湖北武汉一家企业酿造的蜂蜜酒通过专家评鉴，填补我国多年来蜂蜜酒生产领域的空白。
酿酒大师陶家驰曾指出，蜂蜜含糖量高于粮食作物，适合酿酒。因此，蜂蜜酒营养丰富，具有滋补保健功效。
参与研发合作的华中农业大学生命科学院院长梁运祥介绍，该蜂蜜酒酿造技术自2007年获得国家专利以来，历经两年研发，现已相当成熟。
据透露，该产品现已开发出三个系列，近期即将上市。
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