鉴别洋酒六大技巧

    1.原装进口酒的酒瓶做工精美,流体型强,外观光泽好,手感好,瓶底有厂家的标志.假酒做工粗糙,材质差,光泽差,立体感差.

    2.装进口酒的外文标签图案字迹清楚,印刷水平高,色泽鲜艳,轮廓凹凸感强,不凌乱.假酒标签字迹模糊,不规则,色泽感差.

    3.原装进口酒液体呈琥珀金黄色,透亮;假酒的液体则暗淡,光泽差.

    4.原装进口酒的瓶盖完好整齐,瓶盖是连为一体的,瓶口拉条完整.内塞是优质的软木塞.假酒可能粘上去的瓶盖封口不整齐,凌乱,看上去不舒服不高雅.

    5.有关规定要求,洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫的论证章标,及各种进口洋酒的有法律效力的证件.因此没有中文标识及卫生检验检疫章标的洋酒可能是假酒.

    6.口感认别: 白兰地酒是一件优雅的艺术品。它的价值不仅体现于外在的高贵，更蕴藏于内在的品质。其外观澄清透明，色泽金黄，散发迷人光泽，具有和谐的葡萄果香，陈酿酒橡木香及醇和的酒香。幽雅，浓郁，滋味醇和甘洌与柔美的完美结合。

    要真的领略白兰地酒的韵味，就要有正确的品尝方法，品尝方法大致可分为三步：首先是看酒的清度与颜色。上乘的白兰地酒为琥珀色。晶莹光灿，庄重而娇艳；第二步是闻香。白兰地酒除具有葡萄原料的果香外，更主要是常年储存于橡木桶中.酒与橡木结合而产生的特殊香气(橡木的木香)它不仅进口柔软,入腹发热,还有诱人的水果鲜香味和幽雅醇厚的增陈香味.味韵协调,回味绵延.通过闻香味,白兰地酒的质量好坏可以确定60%;第三步也是最关键的一步,就是入口,第一口用舌尖抿一小滴,让其沿舌尖蔓延整个舌头,再进喉咙,第二口可以稍多些,进一步领略温柔醇香的独特感觉.对广大消费者来说,学一点白兰地酒的品尝知识,对鉴别白兰地酒的好坏真伪,提高鉴赏白兰地酒的能力是很有好处的.