琼瑶浆葡萄酒具有独特性和稀有性,是葡萄酒的世界里一位难得的“佳人”。琼瑶浆葡萄的果皮是粉红色的,但却是一种贵族白葡萄品种,颜色呈粉红色,用于酿制气味强烈、酒体丰满的白葡萄酒。现今,世界上琼瑶浆的种植面积总计3.5万英亩,与共有50万英亩种植面积的霞多丽相比,确实是小巫见大巫。
琼瑶浆的名字(Gewurztraminer)比较拗口,根据意大利北部的特勒民城所起,但其中文译名简短又富有诗意,与玉液琼浆不谋而合。不知这译名从何而来,大抵是谁喝了这葡萄酒后,拜倒在其倾城的风姿下,诗兴大发而取的名吧。之前,很多人都认为琼瑶浆是塔明娜葡萄的变种,但最新的DNA测试结果显示,它来自于德国南部,其祖先是萨瓦涅葡萄。
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